La felicidad es el tema por excelencia más buscado y deseado por las personas. Existen diferentes caminos para llegar a ella: acciones, sentimientos facilitadores, situaciones… y la comida. Te lo voy a poner fácil porque solo tienes que hacer tres cosas:
Los constituyentes de estos alimentos poseen la cualidad de ayudar en la producción de un neurotransmisor: La serotonina. Seguro que has oído hablar sobre esta sustancia porque suelen llamarla “Hormona de la Felicidad”. Es un neurotransmisor inhibitorio cuyas funciones son suprimir los impulsos de agresión y de ira estableciendo un estado de serenidad y optimismo. Su regulación del estado de ánimo es lo que la ha hecho tan famosa en el campo de la felicidad. Además se le conoce por coordinar la hormona del estrés y regular los ciclos de vigilia-sueño entre otras muchas funciones. Por lo que si quieres sonreír un poco más cada día no te pierdas la siguiente lista:
- Espinacas: contienen ácido fólico, un tipo de vitamina del complejo B usada en el proceso de creación de la serotonina.
- Plátano, Piña y Pavo: contienen triptófano, un aminoácido que se convierte directamente en serotonina en el cerebro transportándose a través del torrente sanguíneo.
¡Espera, que todo no va a ser verde! Para los que prefieren la carne como yo…que no cunda el pánico, os traigo otra variedad de alimentos.
- Pescado Azul (Caballa, Salmón, Jurel, Sardina, Atún), Marisco y Frutos Secos (Nueces, Almendras): tienen en común el Omega 3; uno de los componentes esenciales en la producción de la serotonina.
Todo el mundo se centra en la serotonina, pero tenéis que saber que no es la única responsable de nuestra alegría.
- Carnes (Cerdo, Pavo), Quesos (Requesón, Cheddar, Parmesano, Mozzarella), Soja, Cacahuetes y Semillas de Sésamo y Girasol. Poseen l- Glutamina, un aminoácido constructor del GABA. Este neurotransmisor con efectos tranquilizantes (es considerado un Valium natural) no se encuentra en ninguna comida, se genera durante el ciclo de Krebs donde los nutrientes se convierten en energía. De forma indirecta influye en nuestro humor mejorándolo y tiende a construir estados anímicos positivos.
Como bien habéis leído en el título, habrá una segunda entrega sobre la Dieta de la Felicidad. Así os convertiréis en unos expertos en sonreír y no se os escapará ningún truco.
¿Sois de los que tenéis una dieta rica en estos alimentos?
¿Que pensáis de estos estudios que demuestran la correlación entre la comida y la felicidad?
Hasta el próximo lunes… ¡y un millón de sonrisas!
Baile de Sonrisas 
Pues a mí tu entrada me parece una pasada y por supuesto que la comida influye en el estado de ánimo.
En cuanto a lo de la búsqueda de la felicidad, creo que se ha cpnvertido en una obsesión a lo largo de la historia de la filosofía. Y yo soy más partidaria de fluír, eso sí con todos esos alimentos tan ricos que has dicho. Un beso.
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Y más en estos tiempos, que prima ser feliz ante todo. Es más fácil de lo que se piensa puesto que no esta en una gran casa o viajes… Pronto hablaré de ello 😛 Me gusta tu idea de fluir 😉 un millón de sonrisas =D
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Yo soy de comer muchos alimentos que has votado, pero el cerdo y la fruta en cantidades industriales. Supongo que por eso soy más feliz que un oso amoroso… Ninguna otra fruta es como el plátano y la piña? Muchas gracias por la clase Nuria! Un millón de besitos
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Hola Noelia. Impresionante trabajo de documentación, muy buen artículo! But, el chocolate aparecerá en próximas entregas, no? Jajaja. Es que a mí, me encanta el 100% puro 🙂 . Un abrazo!
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¡Bienvenido al Club de los amantes del chocolate! jajaja Puede que lo haya aunque indirectamente, lo podrás ver por ti mismo Santos 😉 Un millón de sonrisas =D
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Jajaja pues estaré a la espera 😉 . Un millón de abrazos!
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Yo también estoy apuntada al chocolate, ya que hablais de eso. Ummmm, que rico. !!!!
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Santos hoy he leido una cosa sobre el chocolate que te encantaría. Me he acordado de ti!! Jejeje
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Jajaja gracias por acordarte de mí. Voy a leerlo. Besosss
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Estupendo post!! Vida sana y todo lo necesario para ser mas felices!!
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Siempre hay que mejorar 😛 Y estoy segura que eres de la misma opinión, ¿verdad Ana? 🙂
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Por supuesto!!!! Un besito
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Plátano, piña, salmón, soja, nueces, sardinas, atún. Tengo costumbre de comerlos habitualmente. Pero nos viene fenomenal recibir estos consejos! Gracias Noelia!
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¡Que aplicado! Algunos entre ellos yo, necesito tenerlo en cuenta para que no se me olvide. Sin embargo es cierto que si se lleva una dieta alimenticia equilibrada cuenta con estos alimentos 🙂 ¡Gracias a ti por leerme!
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Estoy totalmente de acuerdo. La comide influye en nosotros de muchas maneras. Y como no, los estados de ánimo es una de ellas. No era también la hormona que ayuda al enamoramiento a hacer su trabajo ? 😉 o quizá me equivoco! Un abrazo
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Sólo viendo las fotos, ya me ha entrado un hambre !!!
Me encantan los alimentos que describes, así que ningún problema en tenerlos en cuenta a la hora de mi dieta y tener un plus de felicidad.
Muy guay el post.
Besos, Noe
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Entonces eres de las mias porque a mi un plato me entra por lo visual 😛 Me alegro que lo tengas en cuenta Luisa (creo, que te llamas asi ¿verdad? 🙂 Si podemos comer siendo mas felices, ¿porque no ponernos manos a la obra? Muchas gracias por tu comentario 😀
Un millon de sonrisas ^^
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Un buen emplatado le da otro aire a la comida. Si a eso le añadimos una mesa bien puesta, se disfruta mucho más.
Manía que siempre tuve y que al cabo del tiempo me enteré que era también lo que le gustaba a mi padre. Será genético. 🙂
Si, Noe, me llamo Luisa.
Otro millón de sonrisas, que siempre alegran la vida.
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